Nicola Schärer

Nicola Schärer, nato a Mendrisio il 17.09.91, si considera fin dall'infanzia un attento osservatore della natura con un particolare interesse per l'entomologia: passione che é andata via a via crescendo frequentando l'istituto professionale per l'agricoltura e l'ambiente "Giordano Dell'Amore" (Vertemate con Minoprio, CO) dove ha conseguito la qualifica di operatore agro-ambientale (2010) e infine il diploma di agrotecnico/maturità italiana (2012). Figlio di appassionati apicoltori nel corso degli anni conduce numerosi stage di valenza professionale fra cui, il più significativo, presso l'apicoltore Patrick Vienne (Ile d'Yeu - Francia) dove entra in contatto con il mondo della selezione e l'allevamento di regine. Finiti gli studi si lancia con entusiasmo come apicoltore professionista nell'azienda di famiglia Apinova apportando diverse novità. Nel 2015 diventa ispettore degli apiari del circondario Lugano Ovest e successivamente membro di comitato della sezione Mendrisiotto-Malcantone.

Laura Schärer

Laura Schärer, nata a Mendrisio l' 11.06.1986, da sempre attenta alla natura e all'ecosostenibilità, scopre grazie all'incontro con quello che diventerà suo marito, l'apicoltura. Di professione educatrice consegue il bachelor of Science SUPSI in lavoro sociale nel 2014 e dall'anno seguente lavora in una comunità socio-terapeutica per adolescenti.
Dal 2018 diventa velocemente una figura essenziale all'interno dell'azienda e del laboratorio, dove oltre alla produzione di diversi sottoprodotti dell'apicoltura gestisce tutti i processi relativi all'estrazione del miele. In aggiunta Laura realizza delle opere che riescono a coniugare la linoleografia, la pittura e il riciclo creativo con il mondo delle api.